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叙事
姜懿 砂子塘天华寄宿制学校 小三 5班
美味的蛋挞
Oct 10, 2018 9:42:43 PM

         说起蛋挞,我相信很多人都吃过,它那美味让人垂延欲滴呀!

         周末,我和妈妈一起做蛋挞,我是妈妈的小助手。下面就让我来跟大家说说做蛋挞吧。先准备鲜鸡蛋两个、蛋奶液50克、纯牛奶100克、白砂糖50克,这是八个蛋挞的用料标准。首先将鲜鸡蛋制成鸡蛋液。和纯牛奶、白砂糖混合搅拌,然后等白砂糖融化,加蛋奶液混合搅匀成蛋挞液。这时蛋挞液一定要用细网过滤两次,这样口感会更加鲜嫩。蛋挞液做好后,把蛋挞液倒入蛋挞皮里,七分满就可以了。

        接下来就是烤制蛋挞了。把烤箱预热五分钟,然后把蛋挞放入烤箱内烤25分钟。隔着烤箱透明的盖子,我一直观察着。大约烤了十几分钟左右,一股奶香和一股蛋香扑鼻而来,蛋皮和蛋液也蓬松起来了。我迫不及待的等待着出炉。只听见“叮”的一声,蛋挞烤好了。打开烤箱盖,金黄金黄的蛋挞呈现在眼前,蛋挞上会有一些焦斑,外壳是金黄色的,像一个小巧的摇篮。鸡蛋羹嫩嫩滑滑的,仿佛一不小心就会被捏破似的。我不由自主的吞了吞口水,拿起一个狠狠咬了一口,浓香四溢,又脆又香,入口即化,甜而不腻,如此美味真是一种享受呀!

        欢迎大家到我家做客,品尝美味的蛋挞。


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